Domenica 1 Dicembre 2024, ore 17.30
Frumento, Acireale
Domenica 1 dicembre 2024, presso la Pizzeria Frumento di Acireale, si è tenuto l’evento di presentazione del progetto “L’Etna e il cavolo trunzo: un’occasione di sviluppo per il territorio delle Aci”, promosso dall’Associazione Cavolo Rapa delle Aci.
Il convegno ha illustrato le potenzialità agricole, economiche e gastronomiche del Cavolo Trunzo delle Aci, un ortaggio simbolo di biodiversità siciliana. Finanziato dal PSR Sicilia con il supporto di GAL Terre di Aci, Ministero e Slow Food, il progetto punta a costruire una filiera di qualità che rilanci il Trunzo.
L’iniziativa unisce agricoltori, ristoratori e tecnici per valorizzare un prodotto ricco di storia e proprietà nutrizionali. Il cavolo, infatti, è un alimento salutare e sostenibile, che può diventare ambasciatore del territorio anche fuori dalla Sicilia. L’evento si è concluso con una degustazione a base di Trunzo, con arancini, scacciate, bevande madri e vini naturali.
Un’occasione per riscoprire tradizione e innovazione intorno a un prodotto unico.
Ciao, questo è un commento.
Per iniziare a moderare, modificare ed eliminare commenti, vai alla schermata dei commenti nella bacheca.
Gli avatar di chi lascia un commento sono forniti da Gravatar.