L’ATS Cavolo Trunzo delle Aci si ripromette di organizzare una serie di eventi a livello locale e nazionale, con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza sull’importanza del Cavolo Trunzo come prodotto di eccellenza del patrimonio agroalimentare siciliano.
Gli eventi sono orientati a favorire il networking tra produttori, ristoratori e operatori del settore agroalimentare, creando una rete di collaborazione che possa promuovere il cavolo come simbolo di qualità e sostenibilità.
L’ATS, inoltre, intende condividere le opportunità offerte dal recente finanziamento ottenuto, che includono la realizzazione di un centro aziendale di lavorazione e condizionamento del prodotto al fine di rispondere a una domanda sempre crescente.
L’obiettivo è anche di stimolare l’interesse di nuovi coltivatori e operatori economici, incentivando così l’espansione e il rafforzamento della filiera produttiva, essenziale per garantire la sostenibilità e la competitività del Cavolo Trunzo delle Aci sul mercato.
L’ATS non si limita alla valorizzazione del prodotto,ma adotta una visione più ampia che coinvolge l’intero territorio in cui nasce e cresce,
A riguardo,una volta esaurito lo scopo dell’ATS, obiettivo delle aziende produttrici è l’adesione alla O:P: Agrinova Bio 2000 storica Organizzazione di Produttori del territorio.
